シェフの秘密基地

萬焼(まんしゅう)・パスタ・ロールケーキなんでもござれ!愛知県刈谷市「キッチン工房 丸来」の最新情報をお届けします!

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視察2

火曜日の朝

畑に行ってきました!


雨上がりで下がぬかるみ、残念ながら隅々までは見てこれなかったけど・・・


実る夏野菜にワクワク!


野菜を提供していただく、地元の神谷さんご夫妻です。

201006290820000.jpg 

ご主人は、肥料を使い分け「納得できる野菜しか出荷したくない!」
というこだわりぶりで、「質には自信がある!」と嬉しいお言葉!

お二人の人柄がそのまま野菜の栄養になってるんだろうな~

近日、販売開始の「夏野菜のペペロンチーノ 食べるラー油がけ!」に
期待してください!!
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| 今日の出来事 | 08:23 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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アクアモール朝市

朝市行ってきました!

昨晩同年会の集まりがあり、1時まで飲んでましたが…

がんばって早起きして行ってまいりました!



ラー油が売れる売れる!


萬焼も完売!


生ふわロールも完売!


そして、いつも野菜を販売しているJAのおばさまに直談判!

F1020063.jpg 

今日の収穫はこれですが、今から「なす」「ピーマン」などが収穫されるそうです。

この「いんげん」も柔らかそうで美味しそう!

ズッキーニも立派です!


おばさまの畑はお店から近く、直で野菜を売ってくれるとのこと。

プチ契約農家的な感じでしょうか…


地元でとれた新鮮な野菜をこの夏はシンプルに調理します!


大事に育ててくれた野菜を、素材の味をそのままパスタにしようと計画中です。

「採れたて新鮮夏野菜のスパゲティ」 お楽しみに!

丸来流地産地消は着実に進化してます

| 今日の出来事 | 16:52 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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カリアンナイト


火曜日の夜、ちょっとお店を早くあがらせてもらいました(^_^;)



目的は4回目のカリアンナイト!


刈谷駅周辺で行われる人気イベント。
3,000円で5枚つづりのチケットを買い、いろんなお店をハシゴしちゃおう!というイベントです。

先日、発足した「ぶっちぎり会」のメンバー

おなじみたまご屋マーヤン・アイリーベリーの藤掛さんと長田さんと4人です。


そこにはまた、素敵な出会いが待ってました


まずは1軒目のカフェネイションさんへ
★オーナーの岡本さんと出会う!

2階でライブが見れる素敵なお店です。
刈谷から一気にリゾート地に来れた! そんな感じの雰囲気の中ライブを見ました!

★「タケガサ ヒロアキ」さんに出会う!

タケガサさんは、名古屋を中心に活動しているギター弾き語りのシンガーソングライターで
オリジナル曲を4曲ほど聞かせてくれました!

F1020038.jpg

声が最高! 歌い方・ギター・トークとどれも気持ちがよく彼の世界へ引き込まれる感じがしました。

タケちゃん最高だったよ   

良い気分で2件目。 居酒屋ひふみさん(刈谷アピタ前)です。
ひふみさんは以前から知ってるお店で、オーナーも息子さんもすごく気さくな方で、アットホームで大好きです。
しかも、つまみがうまい!本当に何を食べても美味しいお店です。
大好きな芋焼酎もめちゃめちゃ多い!蔵元から直で仕入れてるほどのこだわりです。

3件目に移動途中。
タケガサさんの歌 「ズル休み」 を口ずさみながら歩いていると向こうからも「ズル休み」が!

おっ!!!


タケちゃんだ!



路上ライブをしているタケガサさん発見!(笑)



そのまま合流。 路上で歌を歌いながら大盛り上がり!


ライブを目の前で見ていた男女二人組もノリノリ♪


★マッチョな数学の先生夫妻に出会う!

本人のプライバシーの為、ここまでの公表にしておきますが、お二人はなんと!

3日前に結婚された新婚さんだった! おめでとう!!

そのまま3人を引き連れ、7人でカリアンナイト再開!

この空気。 初対面じゃないな…(笑)

そんなノリの7人組。


道行く人と交流(営業活動)をしながら歩く!


丸来を知ってるお客さんとも何人か交流をしました。


み~~~んなすぐにmixiでつながりました!


みんなと別れ、一人で行きつけのお店をのぞいいて帰りました。
(そこから芋焼酎4~5杯飲んだっけ…)

こちらがおススメのお店!

オハナトリトンさん

写真はシェフの井上さんです。

F1020040.jpg

なんとこの人もい「いのっちシェフ」です。(笑)


名古屋コーチンの黒焼きがおすすめ!

でらうまいよ!


ってなわけで、不良オヤジは午前1時半に帰宅。


眠りにつきました。




タケガサヒロアキライブ計画します! よろしく!!


カリアンナイトで触れ合った全ての人に感謝!

ぶっちぎり会メンバーの皆さんお疲れさまでした!



| 今日の出来事 | 16:16 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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フルーツタルト

今日も作りました!

F1020028.jpg

そして、先週土曜日に地元の刈谷ホームニュース(中日新聞系列)へ掲載した

食べるラー油!

スゴイ売れ行き!

ミニでカワユイのぼりを作っちゃいました~(笑)

F1020029.jpg

どぉっすか??

携帯キャメラ撮影… ボケボケやがな…

| 今日の出来事 | 20:54 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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HAPPY BIRTHDAY !!

今日、5月11日は


若奥さんの誕生日です!


明日、お休みというのも重なって、朝からかなりのハイテンション



お友達からの祝福メールもいただき、ご機嫌



そして、なんと!


ランチタイムの終わり頃、常連のお客様から花束のサプライズプレゼントをいただきました


Tさん!心使いありがとうございました!


もちろん、若奥さんは突然の出来事に大喜び!!   記念にパチリ   

IMGP5557.jpg           

素敵だな~~~




お花がね!(笑)   

IMGP5568.jpg    


この花束に、なんと! シェフの一番好きな花 『サンダ―ソニア』 が入ってました!


食卓に飾らせてもらい、夜はケーキでもいただくことにします。

| 今日の出来事 | 18:03 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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