シェフの秘密基地

写真は丸来スタッフの「篠原ふみ子」さんです！
刈谷市の優良従業員として表彰されました！
○(^-^)oイエイ♪　o(^-^)○ イエイ♪

昨日、刈谷市商工会議所にて表彰式が行われ、
刈谷市内の49社102名が表彰されました。
もちろん、表彰式を後ろの席から眺めていて、この中に
丸来のスタッフがいる事を誇りに思いました。

「篠原さん、ありがとう！」

篠原さんは、改装前の丸来からずっと働いてくれています！
そして今年で13年！　すごいでしょ??
お昼の丸来の「顔」と言ってもいいくらいの人なんですよ〜
本当に感謝、感謝です。

よしっ！　
僕もスタッフに負けないようにがんばろっと !!　ｐ（＾○＾）ｑ

 

毎年恒例　
キッチン工房 丸来の こだわりおせち

今年も、限定100個でご予約受付中です！

「一の重　フレンチ」「二の重　中華、和風」の八寸二段重。
２０，０００円（税込）です。
萬焼（まんしゅう）のおまけ付ですよ！

ご予約は12月26日（火）までです。
限定数になり次第終了ですので、ご予約はお早めにどうぞ♪

写真はイメージです。
内容は多少変更になり場合がありますので、
あらかじめご了承ください。

 

 

やっとでてきた！　
みんな大好きフルーツの王様！

やっぱり、ケーキは苺ですね。
この貫禄。表情の良さ。あま〜い香り。どれをとってもまさに、

「まさにケーキ界のプリンスや〜」

って、オレは、彦摩呂さんかっちゅうの！　笑

夏の終わりから冬の初めにかけて、輸入の苺か、国産の高級な苺
しか市場にでなくなり、毎年さみしい思いをしてます。
だからこそ、この出始めの時期が嬉しいのなんのって！
品種にもこだわり、果肉のしっかりしていて香りの強い「とちおとめ」
でしか、ケーキは作りません。
パックを開けると、苺の甘い香りとつやつやな可愛らしい表情。
タルト作りながらワクワクしてきます！ちょっと危ない人かも…(^_^;)

そんな愛情たっぷりの「もぎたて！苺タルト 350円」買ってね♪


 

大好評の奥さまランチ。
気になる今月のスペシャルは？？

「ズワイガニの “かにボナーラ”」
大好評でした！予約を1週間前に打ち切るほどの人気でした。
開店20分前にお待ちのお客様も…

かに入れすぎ。チーズも。卵も。かにみそまで入って。
トドメは焼いたかに足をドドーンっと！
クリーミーなかにの風味たっぷりのスパゲティでした。

今月、食べそびれた方に朗報！
12月19日（火）に登場です！60食で打ち切りですので、早めの
ご予約をオススメします！

 

12月のメニューが決まりましたので、報告です！

最近、自分でメニューを決めていて「利益も考えなければ…」
って思ってしまった…(^_^;)

んな〜ことは、いっか！　皆さんに喜んでもらえれば！ってことで
12月のメニューの目玉商品のご案内です！

◎ 「ピリ辛台湾風スープスパゲティ」 台湾ラーメンを想像して下さ
　　いネ！
◎ 「今月のスペシャル !!」 コレだけは、いつも内緒です。
◎ 「クラムチャウダースープスパゲティ」 あさりたっぷりの予定。
◎ 「麻婆豆腐スパゲティ」 響きは微妙ですね。笑　スパゲティ感覚
　　は捨ててみましょう！
◎ 「ズワイガニの “かにボナーラ”」 後日、写真ＵＰします。

その他、いっぱ〜い美味しいスパゲティが日替わりで楽しめます。
毎日通ってみちゃう〜？？　(^.^)


 

今日の夜、閉店まぎわに
「クリスマスディナーの予約をしたいのですが」と一人の男性が…
すらっとしたイケメンの男性。
「あきらかにオレとは正反対だ…(^_^;)」と思いながら、話し始めた。

どっかで見たことあるな…　っと思った瞬間に思い出した！

「Ｓ君だ！久しぶり〜　元気だった？」

そう、そのイケメン男性の正体は、7年前に丸来でアルバイトをして
くれていたＳ君でした。
当時は高校生。2階の満席の予約を「僕、一人でできますから！」
って言って、涼しい顔してやってしまう、青年でした。

歳を聞くと、23歳。
スーツ姿でビシッときめ、柔らかく丁寧な口調で落ち着きのある印象。
「大人になったな〜」って嬉しく思いました。

そんな彼から、さらに嬉しい言葉が！
「学生時代にココでバイトさせてもらって、接客の楽しさを教えてもらいました。人と人との繋がりを大切にできる仕事につきたかったんですよ。今でもココでのバイトが楽しい思い出です。」　って。　

こんな嬉しい事言ってくれるようになっちゃって！
そして、今はデパートでオーダーメイドの服などの販売をしているそうです。
外見もイケメン。　中身はもっとイケてましたね！！　笑

そして、こんなＳ君がどんな彼女を連れて、クリスマスディナーに来るのかな〜？
今からワクワクしてきました。
って、完全にオッサンですね！　σ(^◇^;)

今日の奥さまランチは
「カキと法蓮草のクリームスパゲティ」でした！



フレンチのソースを作るように、こだわってクリームソースを作ってます。
もちろん写真のような大きなカキがゴロゴロと入ってました！ってか、入れました。

カキ独特の磯の香りが口いっぱいに広がります。
次はいつにしようか検討中。
そろそろ、来月のメニューを考えねば。。
いつもギリギリなんですよね…笑

あ！それから、クリスマスケーキが安い期間がもうすぐ終わってしまいます。
１１月３０日（木）までお値打ちですよ！
しかも、あのキーワードを言えばさらにお得ですよ！
まだの人はお早めに！！

「古布の布遊び」と題して、作品展を行うことになりました。

古布(こふ)とは、昭和初期以前に作られた生地の事で、
触り心地の良さと温かみのある質感が特徴です。
温もりややさしさを表現した作品の数々をごゆっくりお楽
しみ下さい！

開催日時　平成18年11月30日（木）〜12月下旬
　　　　　　　キッチン工房丸来の営業日及び営業時間内のみ
　制　作　　谷口 昭子　　藤城和子
　内　容　　古布作品の展示・即売・体験講習（指定日）
　　　　　　　体験講習日　12/8（金）、11（月）、15（金）、18（月）
　　　　　　　11：00〜15：00 のお好きな時間に2時間程度の講習で
　　　　　　　す。
　　　　　　　ご予約なし＆手ぶら参加ＯＫ！
　　　　　　　体験講習では「ねこちゃん」は「夢ぼぼ」のどちらかを選
　　　　　　　べます。
参加費用　お1人3,500円（税・材料費・講習費込み）

〜開催にあたってのお願い〜
あくまでも、レストラン営業時間内での展示会です。
特別な展示スペースを設けて降りませんので、お食事されているお客様のご迷惑にならないよう、ご協力をお願いいたします。

写真右 「夢ぼぼ」　写真左 「布絵」
 

 

「パートさん・アルバイトさん」 急募です！

※※※ 勤務時間＆時間給 ※※※

?　月・火・木・金　
　　10：00〜15：00　時給８００円〜

?　月・火・木・金
　　17：00〜22：00　時給８００円〜

?　土・日・祝
　　10：00〜15：00　時給８５０円〜
　　17：00〜22：00　時給８５０円〜

（研修期間あり）

曜日・時間は相談に応じます。

※※※ 仕事内容 ※※※

ホール（接客）･料理補佐です。

※※※ その他 ※※※

○ 制服貸与
○ 美味しい食事付き！（試食もあるよ♪）
○ 定期的に楽しい慰安会あり！
○ 従業員割引制度あり！

今、丸来はあなたの?力?が必要です！

お友達などで働き場所を探している人がいましたら是非、紹介して下さい！
一緒に楽しく働きませんか？？

お問い合わせはお気軽にどうぞ！
0120-66-0838　              0566-23-0838       

１週間も放置してました。　(^_^;)
ごめんなさい。

１週間の間にお店にはいろんなお客さんが来てくれました。
クリスマスケーキの予約も順調に入ってます。

あ！　まだの人！　　早くしないとなくなっちゃいますよ〜！　笑

住吉小学校の３年生の子供達がお店にやってきました！
国語の授業で、気になるお店を取材する為だそうです。

デジカメで写真を撮ったり、インタビューをされたり、すごく積極的な子たちでした。

中学校の職場体験なども受け入れてますが、子供の頃から社会に目を向ける授業も必要ですよね！
とてもいいことだと思います！
これからも、こういうことをどんどんしてもらいたいですね！

がんばれ！子供達！

 

キッチン工房丸来のスタッフ。
お昼のパートさんも、夜の学生アルバイトさんも、みんないつもニコニコ笑って働いてくれてるんですよ〜！
慰安会ではバーベキューをしたり、野球観戦に行ったり、もうすぐ楽しみな忘年会も控えているわけですが、みんなの笑顔が何よりの活力になります！

そして今日、以前丸来でアルバイトしてくれていた「久保ちゃん」が京都から遊びに来てくれました！　○(^-^)oイエイ♪　o(^-^)○ イエイ♪
笑顔が良いでしょ？　笑

久しぶりに見た笑顔でまた少しパワーをもらいました！！

 

今住んでいるココ、元刈谷地区では厄年のお祭りを盛大にやる伝統がある。
もちろん、地元の同級生ばかりが集まって同年会を結成し、早い時期から積み立てをして42歳の厄払いに備えている。
その同年会が毎年11月に総会を当店（丸来）でやってくれるわけです。
毎年、仕事のきりがつくと参加させてもらい、楽しませてもらってます！笑

そして今年も、ついつい飲みすぎてしまった…　(^_^;)

しかし、同級生っていいですね。
同級生が、お腹が出てるとなんだか安心しますね。笑
何年たっても、同じ顔ぶれ。
会うたび、昔話。

地元で商売ができることの喜びを改めて感じた日でした。

第1回（11月）はイタリ料理でした。

メニューは、
「モッツアレラチーズのフリッター」
「海の幸のリゾット」

どちらも美味しくできました。
料理教室の写真をＵＰしました！　
こんな感じで楽しくやっていきたいです！

　



秋から冬にかけては、美味しい食材がいっぱいです！
その中から、「完熟りんご」と「なると金時いも」を使って新作スイーツを作りました。

りんごは、じっくり煮込んで風味豊かなジャム状に！
金時いもは、ホクホクの焼いもに！
この２つを丸来自慢のタルト生地にのせて色よく焼き上げた逸品。

「りんごとさつまいものタルト」　３２０円
↑ 普通の名前でごめんなさい ↑
いつもならもう少しおもしろい名前を付けるところですが、
思いつきませんので、わかりやすくそのままで！　笑

鬼まんじゅう？　スイートポテト？　に、りんごの酸味をプラスした感じですかね…

ん？　わからないって？？　笑

じゃあ、食べてみなきゃ！！　ねっ！　笑

2006年クリスマスケーキ、ブログ限定価格発表です！

いつもいつも、ブログを見てくれているあなた！
あなたのための、割引ですよ〜！！

ということで、このブログをご覧になったお客様で、
クリスマスケーキをご予約のかたは、ご予約時に
キーワードを言って下さい。
11月30日（木）までに限り有効です。

↓　キーワードはこちら　↓　ケーキにちなんで、

「あま〜〜〜〜い！」　

もちろん、スピードワゴンの井戸田さん風にネ！　笑

言った人の価格は、2,980円です！　大特価！

たくさんのご予約お待ちしてます！　
と言っても、限定100個なのでご予約はお早めに !!

尚、ご予約は店頭のみで行っております。
メール、お電話にてのご予約はできませんのでご了承下さい。