シェフの秘密基地

萬焼(まんしゅう)・パスタ・ロールケーキなんでもござれ!愛知県刈谷市「キッチン工房 丸来」の最新情報をお届けします!

2006年10月 | ARCHIVE-SELECT | 2006年12月

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優良従業員

写真は丸来スタッフの「篠原ふみ子」さんです!
刈谷市の優良従業員として表彰されました!
○(^-^)oイエイ♪ o(^-^)○ イエイ♪

昨日、刈谷市商工会議所にて表彰式が行われ、
刈谷市内の49社102名が表彰されました。
もちろん、表彰式を後ろの席から眺めていて、この中に
丸来のスタッフがいる事を誇りに思いました。

「篠原さん、ありがとう!」

篠原さんは、改装前の丸来からずっと働いてくれています!
そして今年で13年! すごいでしょ??
お昼の丸来の「顔」と言ってもいいくらいの人なんですよ~
本当に感謝、感謝です。

よしっ! 
僕もスタッフに負けないようにがんばろっと !! p(^○^)q

11.30篠原さん 

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| 今日の出来事 | 08:59 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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おせち料理

毎年恒例 
キッチン工房 丸来の こだわりおせち

今年も、限定100個でご予約受付中です!

「一の重 フレンチ」「二の重 中華、和風」の八寸二段重。
20,000円(税込)です。
萬焼(まんしゅう)のおまけ付ですよ!

ご予約は12月26日(火)までです。
限定数になり次第終了ですので、ご予約はお早めにどうぞ♪

写真はイメージです。
内容は多少変更になり場合がありますので、
あらかじめご了承ください。

11.29おせち料理1  11.29おせち料理2

 

| お知らせ | 07:32 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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もぎたて!苺タルト

やっとでてきた! 
みんな大好きフルーツの王様!

やっぱり、ケーキは苺ですね。
この貫禄。表情の良さ。あま~い香り。どれをとってもまさに、

「まさにケーキ界のプリンスや~」

って、オレは、彦摩呂さんかっちゅうの! 笑

夏の終わりから冬の初めにかけて、輸入の苺か、国産の高級な苺
しか市場にでなくなり、毎年さみしい思いをしてます。
だからこそ、この出始めの時期が嬉しいのなんのって!
品種にもこだわり、果肉のしっかりしていて香りの強い「とちおとめ」
でしか、ケーキは作りません。
パックを開けると、苺の甘い香りとつやつやな可愛らしい表情。
タルト作りながらワクワクしてきます!ちょっと危ない人かも…(^_^;)

そんな愛情たっぷりの「もぎたて!苺タルト 350円」買ってね♪

11.28苺タルト
 

| スイーツ | 07:15 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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今月のスペシャル!は??

大好評の奥さまランチ。
気になる今月のスペシャルは??

「ズワイガニの “かにボナーラ”」
大好評でした!予約を1週間前に打ち切るほどの人気でした。
開店20分前にお待ちのお客様も…

かに入れすぎ。チーズも。卵も。かにみそまで入って。
トドメは焼いたかに足をドドーンっと!
クリーミーなかにの風味たっぷりのスパゲティでした。

今月、食べそびれた方に朗報!
12月19日(火)に登場です!60食で打ち切りですので、早めの
ご予約をオススメします!
11.27カニボナーラ
 

| 料理 | 07:39 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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12月の奥さまランチメニューです!

12月のメニューが決まりましたので、報告です!

最近、自分でメニューを決めていて「利益も考えなければ…」
って思ってしまった…(^_^;)

んな~ことは、いっか! 皆さんに喜んでもらえれば!ってことで
12月のメニューの目玉商品のご案内です!

「ピリ辛台湾風スープスパゲティ」 台湾ラーメンを想像して下さ
  いネ!
「今月のスペシャル !!」 コレだけは、いつも内緒です。
「クラムチャウダースープスパゲティ」 あさりたっぷりの予定。
「麻婆豆腐スパゲティ」 響きは微妙ですね。笑 スパゲティ感覚
  は捨ててみましょう!
「ズワイガニの “かにボナーラ”」 後日、写真UPします。

その他、いっぱ~い美味しいスパゲティが日替わりで楽しめます。
毎日通ってみちゃう~?? (^.^)

11.27奥さまランチメニュー
 

| 奥さまランチメニュー表 | 07:13 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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ちょっぴり嬉しかった事

今日の夜、閉店まぎわに
「クリスマスディナーの予約をしたいのですが」と一人の男性が…
すらっとしたイケメンの男性。
「あきらかにオレとは正反対だ…(^_^;)」と思いながら、話し始めた。

どっかで見たことあるな… っと思った瞬間に思い出した!

「S君だ!久しぶり~ 元気だった?」

そう、そのイケメン男性の正体は、7年前に丸来でアルバイトをして
くれていたS君でした。
当時は高校生。2階の満席の予約を「僕、一人でできますから!」
って言って、涼しい顔してやってしまう、青年でした。

歳を聞くと、23歳。
スーツ姿でビシッときめ、柔らかく丁寧な口調で落ち着きのある印象。
「大人になったな~」って嬉しく思いました。

そんな彼から、さらに嬉しい言葉が!
「学生時代にココでバイトさせてもらって、接客の楽しさを教えてもらいました。人と人との繋がりを大切にできる仕事につきたかったんですよ。今でもココでのバイトが楽しい思い出です。」 って。 

こんな嬉しい事言ってくれるようになっちゃって!
そして、今はデパートでオーダーメイドの服などの販売をしているそうです。
外見もイケメン。 中身はもっとイケてましたね!! 笑

そして、こんなS君がどんな彼女を連れて、クリスマスディナーに来るのかな~?
今からワクワクしてきました。
って、完全にオッサンですね! σ(^◇^;)

| 今日の出来事 | 11:40 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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カキと法蓮草のクリームスパゲティ

今日の奥さまランチは
「カキと法蓮草のクリームスパゲティ」でした!

11.24カキと法蓮草スパ

フレンチのソースを作るように、こだわってクリームソースを作ってます。
もちろん写真のような大きなカキがゴロゴロと入ってました!ってか、入れました。

カキ独特の磯の香りが口いっぱいに広がります。
次はいつにしようか検討中。
そろそろ、来月のメニューを考えねば。。
いつもギリギリなんですよね…笑

あ!それから、クリスマスケーキが安い期間がもうすぐ終わってしまいます。
11月30日(木)までお値打ちですよ!
しかも、あのキーワードを言えばさらにお得ですよ!
まだの人はお早めに!!

| 料理 | 11:58 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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布絵作品展示会

「古布の布遊び」と題して、作品展を行うことになりました。

古布(こふ)とは、昭和初期以前に作られた生地の事で、
触り心地の良さと温かみのある質感が特徴です。
温もりややさしさを表現した作品の数々をごゆっくりお楽
しみ下さい!

開催日時 平成18年11月30日(木)~12月下旬
       キッチン工房丸来の営業日及び営業時間内のみ
 制 作  谷口 昭子  藤城和子
 内 容  古布作品の展示・即売・体験講習(指定日)
       体験講習日 12/8(金)、11(月)、15(金)、18(月)
       11:00~15:00 のお好きな時間に2時間程度の講習で
       す。
       ご予約なし&手ぶら参加OK!
       体験講習では「ねこちゃん」は「夢ぼぼ」のどちらかを選
       べます。
参加費用 お1人3,500円(税・材料費・講習費込み)

~開催にあたってのお願い~
あくまでも、レストラン営業時間内での展示会です。
特別な展示スペースを設けて降りませんので、お食事されているお客様のご迷惑にならないよう、ご協力をお願いいたします。

写真右 「夢ぼぼ」 写真左 「布絵」
11.23古布1  11.23古布2

 

| イベント情報 | 11:30 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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緊急募集!

「パートさん・アルバイトさん」 急募です!

※※※ 勤務時間&時間給 ※※※

? 月・火・木・金 
  10:00~15:00 時給800円~

? 月・火・木・金
  17:00~22:00 時給800円~

? 土・日・祝
  10:00~15:00 時給850円~
  17:00~22:00 時給850円~

(研修期間あり)

曜日・時間は相談に応じます。

※※※ 仕事内容 ※※※

ホール(接客)・料理補佐です。

※※※ その他 ※※※

○ 制服貸与
○ 美味しい食事付き!(試食もあるよ♪)
○ 定期的に楽しい慰安会あり!
○ 従業員割引制度あり!

今、丸来はあなたの?力?が必要です!

お友達などで働き場所を探している人がいましたら是非、紹介して下さい!
一緒に楽しく働きませんか??

お問い合わせはお気軽にどうぞ!
0120-66-0838               0566-23-0838       

| お知らせ | 02:34 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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気がついたら

1週間も放置してました。 (^_^;)
ごめんなさい。

1週間の間にお店にはいろんなお客さんが来てくれました。
クリスマスケーキの予約も順調に入ってます。

あ! まだの人!  早くしないとなくなっちゃいますよ~! 笑

| お知らせ | 11:44 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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小学生

住吉小学校の3年生の子供達がお店にやってきました!
国語の授業で、気になるお店を取材する為だそうです。

デジカメで写真を撮ったり、インタビューをされたり、すごく積極的な子たちでした。

中学校の職場体験なども受け入れてますが、子供の頃から社会に目を向ける授業も必要ですよね!
とてもいいことだと思います!
これからも、こういうことをどんどんしてもらいたいですね!

がんばれ!子供達!

11.14小学生 

| 今日の出来事 | 11:28 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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丸来スタッフ

キッチン工房丸来のスタッフ。
お昼のパートさんも、夜の学生アルバイトさんも、みんないつもニコニコ笑って働いてくれてるんですよ~!
慰安会ではバーベキューをしたり、野球観戦に行ったり、もうすぐ楽しみな忘年会も控えているわけですが、みんなの笑顔が何よりの活力になります!

そして今日、以前丸来でアルバイトしてくれていた「久保ちゃん」が京都から遊びに来てくれました! ○(^-^)oイエイ♪ o(^-^)○ イエイ♪
笑顔が良いでしょ? 笑

久しぶりに見た笑顔でまた少しパワーをもらいました!!

11.13久保ちゃん 

| 今日の出来事 | 11:32 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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同年会

今住んでいるココ、元刈谷地区では厄年のお祭りを盛大にやる伝統がある。
もちろん、地元の同級生ばかりが集まって同年会を結成し、早い時期から積み立てをして42歳の厄払いに備えている。
その同年会が毎年11月に総会を当店(丸来)でやってくれるわけです。
毎年、仕事のきりがつくと参加させてもらい、楽しませてもらってます!笑

そして今年も、ついつい飲みすぎてしまった… (^_^;)

しかし、同級生っていいですね。
同級生が、お腹が出てるとなんだか安心しますね。笑
何年たっても、同じ顔ぶれ。
会うたび、昔話。

地元で商売ができることの喜びを改めて感じた日でした。

| ひとり言 | 11:39 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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11月の料理教室

第1回(11月)はイタリ料理でした。

メニューは、
「モッツアレラチーズのフリッター」
「海の幸のリゾット」

どちらも美味しくできました。
料理教室の写真をUPしました! 
こんな感じで楽しくやっていきたいです!

| 今日の出来事 | 11:50 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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新作スイーツ!

11.6さつまいもタルト1 11.6さつまいもタルト2

11.6焼き芋

秋から冬にかけては、美味しい食材がいっぱいです!
その中から、「完熟りんご」と「なると金時いも」を使って新作スイーツを作りました。

りんごは、じっくり煮込んで風味豊かなジャム状に!
金時いもは、ホクホクの焼いもに!
この2つを丸来自慢のタルト生地にのせて色よく焼き上げた逸品。

「りんごとさつまいものタルト」 320円
↑ 普通の名前でごめんなさい ↑
いつもならもう少しおもしろい名前を付けるところですが、
思いつきませんので、わかりやすくそのままで! 笑

鬼まんじゅう? スイートポテト? に、りんごの酸味をプラスした感じですかね…

ん? わからないって?? 笑

じゃあ、食べてみなきゃ!! ねっ! 笑

| スイーツ | 08:26 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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ブログ限定価格発表!

2006年クリスマスケーキ、ブログ限定価格発表です!

いつもいつも、ブログを見てくれているあなた!
あなたのための、割引ですよ~!!

ということで、このブログをご覧になったお客様で、
クリスマスケーキをご予約のかたは、ご予約時に
キーワードを言って下さい。
11月30日(木)までに限り有効です。

↓ キーワードはこちら ↓ ケーキにちなんで、

「あま~~~~い!」 

もちろん、スピードワゴンの井戸田さん風にネ! 笑

言った人の価格は、2,980円です! 大特価!

たくさんのご予約お待ちしてます! 
と言っても、限定100個なのでご予約はお早めに !!

尚、ご予約は店頭のみで行っております。
メール、お電話にてのご予約はできませんのでご了承下さい。

| お知らせ | 06:34 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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クリスマスケーキ

2006年クリスマスケーキご予約受付開始 !!

11.4クリスマスケーキ

材料へのこだわりはもちろん、ひとつひとつ丁寧に手作りする為、100個が限界です!
早い者勝ちです!

5号(15cm) ¥3,400(税込み) を11月30日までにご予約いただくと、¥3,200です!
さらに、ブログだけの特典が!

明日発表しま~~す!


今年のテーマは、「おしゃれでゴージャス!」

シェフのこだわり!
その1 「生クリーム」 
その2 「フレッシュフルーツサンド」 
その3 「ふわふわスポンジ生地」    なんです!

| お知らせ | 11:22 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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