シェフの秘密基地

萬焼(まんしゅう)・パスタ・ロールケーキなんでもござれ!愛知県刈谷市「キッチン工房 丸来」の最新情報をお届けします!

2007年06月 | ARCHIVE-SELECT | 2007年08月

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土用の丑

今日は、土用の丑。

そうです、「うなぎ」を食べる日!
うなぎ大好きのシェフとしましては、天国のような日ですね。

そして奥さまランチのパスタも、もちろん、う ・ な ・ ぎ ・ !

和風じゃないよ!
うなぎを白焼きにして、にんにくと鷹の爪(唐辛子)で夏っぽく!
「うなぎのペペロンチーノ」で~~す。

2007.7.30うなぎぺぺロン 

マジで~? なんて言ってるそこのあなた!
バカにしちゃいけません、かなりウマかったですよ (^¬^)

「こうやって食べても、意外にいけるわね~」って
奥さま大喜びの土用の丑の日でした。

みなさんは、やっぱりうなぎ丼?笑

なら、ココの店!おすすめです。
って人のお店紹介してしまうお人よしぶり…笑

刈谷市の「市幸」さんです。
ココのうなぎはマジでうまい!うなぎ大好きなシェフが言うから
間違いないですよ~!
関東風と関西風どちらも要望に応えてくれるらしいです。
お近くの人は是非ご賞味ください!
(お店の人から宣伝費はもらってません。笑)

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| 料理 | 06:32 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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カツオのカルパッチョ

ごちゃまぜ会席の前菜です。

「初ガツオのカルパッチョ」

2007.7.29かつおカルパッチョ 

鮮度バツグンのカツオをおろし、表面だけ焼き、氷水でさっと
冷やす。
薄くスライスしてさらに並べ、シェフ特製ソースをかけ、仕上げ
には、パルミジャーノを削って飾る。

これ、めちゃうま!!

単品ではやってません。
気になる人は、ごちゃまぜ会席(3,800円)を予約しましょう!笑

| 料理 | 07:42 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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8月の奥さまランチメニュー

梅雨も明け、いよいよ夏本番ですね!

さて、8月の奥さまランチメニューができましたのでUPしまーす!
8月は15日(水)は営業します。
変わりに24日(金)にお休みをいただきますのよろしくお願いし
ます。

2007.7.28奥さまランチ 

| 奥さまランチメニュー表 | 11:34 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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梅雨明け?

そろそろ梅雨明けですかね~??

セミがここぞとばかりに、鳴き始めましたね!
これから毎日、30℃を超える真夏日が続くと思っただけで、汗が…

えっと、ここで丸来からのお知らせです!

8月13日・14日・15日(休まず営業)は、大変混雑が予想されます。
2階のお座敷のご予約はお早めに…
現時点でのご予約状況は
13日…満席 14日…多少空きあり 15日…多少空き有り

その他、お盆の家族の集まりに、盛り合わせ料理もやってます!

2007.7.24盛り合わせ
ご予算に合わせてお作りします! (写真は4~5名で10,000円)
要予約です。お早めにご予約をお願いします。

あらら、結局、宣伝になってましたね…(^_^;)

| ひとり言 | 09:16 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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冷製パスタ

今日の奥さまランチは月に1度のスペシャル!!

暑い日にはもってこいの、冷製パスタでした!

「マグロとアボカドの冷たいスパゲティ」です。

2007.7.24アボカドスパ
 
マグロとアボカドは相性抜群です!
さらに、トマトとバルサミコの酸味、にんにくの香りをプラス。
とび卵(トビウオの卵)を絡めて、プチプチした食感もプラス。
なんとも、爽やかなサッパリしたスパゲティでした!

大好評だったんで、8月のメニューに入れてみようかな…

| 料理 | 08:43 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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ブログデザイン

もー 最近ぜんぜん更新してないですね~ 

すみません! (^∧^)

最近、更新はしてないですが、ブログのデザインを少し変えようと
思って、いろいろ試行錯誤してますが、結局、今までと同じデザイ
ンに戻ってしまいます…笑
コロコロデザインが変わるかもしれませんが、定着するまでちょっ
と待っててくださいね!

同時に、萬焼ネット販売用のホームページもリニューアルしてます。
近々、ビックなプレゼント付応募企画を予定してますので、
お見逃しなく!

| ひとり言 | 08:29 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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台風

すっごい台風4号が来るみたいですね!

お店は一応営業しますが、お客さん来れないですよね~

何はともあれ、何事もなく過ぎてくれるのが一番ですね!
皆さんも気を付けてください!

| ひとり言 | 05:17 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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7月の奥さまランチメニュー

早いもので、もう7月!

今年の梅雨は雨少ないですね~
毎日ムシムシと暑くなってきました。
丸来厨房は40度ですよ~!
しかも、換気扇壊れてさらに暑い…・・・/(^◇^;)
笑うしかないっすネ。

さてさて、7月の奥さまランチメニューをUPします!

2007.7.2奥さまランチ

なんといても注目は、土用の丑の日30日の、うなぎ!
うなぎの白焼きをペペロンチーノに!

お楽しみに…

| 奥さまランチメニュー表 | 08:45 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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