シェフの秘密基地

７月３１日（木）

カリカリごぼうの和風ペペロンチーノ　（にんにく）

和風ベースのペペロンチーノにカリカリのごぼうのフライをトッピング。
ごぼうの風味がＧｏｏｄですよ！

７月３０日（水）

本日は定休日です！

７月２９日（火）

茄子とベーコンのトマトスパゲティ　（トマト）

お店でも大人気のスパゲティです。
この値段でデザート２品・サラダ・ドリンクは価格破壊ですね！笑

お待たせしました！
８月　夏休みの奥さまランチメニューです！ 

  

お楽しみ冷製スパゲティ
夏野菜のスープカレースパゲティ
焼き茄子のおろしスパゲティ
などなど、夏向けスパゲティがいっぱいです！

お子様連れでも安心。
２階お座敷でご用意できますのでお気軽にお問い合わせください！
夏休みはお子様連れでご予約のお客様が多いです。
お座敷は席数に限りがありますのでお早めのご予約をおすすめしてます。

詳しくは、ご予約についてを参考にしてください。 

  

７月２８日（月）

ツナと大根おろしのスパゲティ　（和風）

みんな大好きツナ！
大根おろしとこだわりの醤油を使ったタレでさっぱり美味しく！
この暑さでもツルツルいけますよ〜

７月２７日（日）

ベーコンと法蓮草のスパゲティ　（クリーム）

隠し味でパルメザンチーズをちょっとだけ使ってます！
ベーコンの塩味が良い感じですよ〜

７月２６日（土）

温たまキムチのペペロンチーノ　（にんにく）

これは、ちょーおすすめ中のおすすめ！
一回食べたらクセになる味ですよ〜
にんにくパワーで暑さを乗り切りましょう！

７月２５日（金）

焼き茄子のおろしスパゲティ　（和風）

生姜をきかせた大根おろしでさっぱり和風スパゲティにしました。

７月２４日（木）

生トマトと青じそのスパゲティ　（フレッシュトマト）

オリーヴオイルとフレッシュトマトが自然と美味しいソースに…
さっぱりで美味しいです！

毎日暑いですね〜

厨房も熱気でムンムンしてます。
これは、良いダイエットになるかな…（笑）

お中元シーズン！
絶好調の「萬焼」（まんしゅう）ですが、こんなところにも進出しました！

「ウドちゃんの旅してゴメン」に出演したこともあり、名古屋テレビのネットショ
ップ 「メ〜コレ」でも紹介してもらってます！

しかもトップページに萬焼の文字と画像が！

嬉しい限りです。

他にも番組で紹介されたものがいろいろ買えるみたいなので、萬焼を買った
後にいろいろお試しください！

お中元はお済みですか？

まだの人は、萬焼で決まりですよ！！！

７月２３日（水）

本日は定休日です。

７月２２日（火）

ベーコンオムレツのあんかけスパゲティ　（あんかけ）

ちょっとスパイシーでコクのあるオリジナルあんかけソース。
癖になる味ですよ！

プロがこだわる、プロの食材。

その中に「いちじく」があります。

丸来で使っているいちじくは、刈谷のＪＡで買っています。
生産者がわかる、安全で安心して食べられる、美味しいいちじく。
中でも「碧南市の神谷さん」のいちじくでなければ、私（シェフ）はダメなんです…

いちじくなんて、どれも一緒だろ？　なんて言うかもしれませんが、ぜんぜん違う…

神谷さんのいちじく。
コレにこだわり続けて３年くらいになりますが、毎年、出荷を楽しみにしているファンの１人なんです。

そして先日、この神谷さんがＮＨＫのテレビで紹介されていました。

やっぱり良い物は、メディアで紹介されるんだなぁとなんだか私まで嬉しくなりました。

美味しいいちじくを買って、美味しさを最大限に生かして料理にする。

パルマ産の生ハムと合わせて、こんな前菜をおすすめで出してます。

 

「パルマ産生ハムと神谷さんのいちじくの前菜」　７００円

生ハムの塩加減といちじくの甘みを引き出すちょっとした工夫がしてあります。
それは、食べてからのお楽しみ。
気付く人がいるかな…

７月２１日（月）

豆腐とオクラのスパゲティ　（和風）

オクラのネバネバがGood！さっぱりツルツルで暑い夏にピッタリです！

７月２０日（日）

ベーコンとキャベツのペペロンチーノ　温たま添え　（にんにく）

夏はやっぱりにんにく！
元気もりもり！暑さに勝とう！

７月１９日（土）

キャベツとオリーヴのトマトスパゲティ　（トマト）

トマトの酸味とキャベツのシャキシャキが良い感じですよ！

７月１８日（木）

プルルン温泉たまごのカルボナーラ　（クリーム）

シェフこだわりのプルルンたまごを温泉たまごにしました。
食べる直前にかき混ぜて食べてくださいね！

７月１８日（木）

本日は第３木曜日のため定休日です。

７月１６日（水）

本日は定休日です。

７月１５日（火）

いろんなきのこのスパゲティ　（クリーム）

５種類のきのこを香りよく炒めてクリームソースにしました。

７月１４日（月）

トマトとモッツアレラチーズのスパゲティ　（トマト）

丸来自慢のモッツアレラチーズのスパゲティ！
予約殺到しました。
お待たせしないようにがんばって提供しますので、ご協力お願いします！

「パートさん・アルバイトさん」 急募です！

夏休みからアルバイトしませんか？

※※※ 資格 ※※※

１７歳〜４０歳の元気で明るい人！（高校生可）

※※※ 勤務時間＆時間給 ※※※

●　月・火・木・金　
　　10：00〜15：00　時給８５０円〜１，１００円

●　月・火・木・金
　　17：00〜22：00　時給８５０円〜１，１００円

●　土・日・祝
　　10：00〜15：00　時給９００円〜１，１５０円
　　17：00〜22：00　時給９００円〜１，１５０円

（研修期間あり）

土・日のみでもOKです！
曜日・時間は相談に応じます。

※※※ 仕事内容 ※※※

ホール（接客）･料理補佐です。

※※※ その他 ※※※

○ 制服貸与
○ 美味しい食事＆おやつ付き！（試食もあるよ♪）
○ 定期的に楽しい慰安会あり！
○ 従業員割引制度あり！

丸来で楽しく働きませんか？

お友達などで働き場所を探している人がいましたら是非、紹介して下さい！
一緒に楽しく働きましょう！

お問い合わせはお気軽にどうぞ！
0120-66-0838　0566-23-0838

７月１３日（日）

ベーコンと法蓮草のスパゲティ　（オリーヴ）

ベーコンの塩味が程良い、法蓮草の栄養たっぷりのスパゲティ。

７月１２日（土）

きのこと大根おろしのスパゲティ　（和風）

５種類のきのこをさっぱり大根おろしでどうぞ！

７月１１日（金）

ブロッコリーと生ハムのスパゲティ　（オリーヴ）

パルマ産の生ハムと歯ごたえのあるブロッコリーのスパゲティ。
パルメザンチーズとフレッシュトマトがよく合います。

７月１０日（木）

生トマトと青じそのスパゲティ　（フレッシュトマト）

大きめにカットしたフレッシュトマトとオリーヴオイルが
そのままソースになったあっさりスパゲティです。

本日は 定休日 です。

７月８日（火）

いろんな野菜のトマトスパゲティ　（トマト）

軽く炒めた野菜がいっぱい！
トマトソースのさっぱりスパゲティですよ〜

タルト

丸来の得意としているケーキの種類の一つとも言えます。

タルトと言ってもいろんなタルトがあります。

いちごのタルトやフルーツタルトのようなカラフルで豪華なタルトも良いですが、
今回は「焼きタルト」。

タルト生地にアーモンドクリームをのせ、洋なしをのせて焼くだけ。
このシンプルなタルトこそが難しい。

そして、うまい！！

なんともいえない香ばしさと、アーモンドクリームのしっとり感、程よい甘みの
タルト生地、そして絶妙な焼き加減。
全部が揃うと美味しいタルトができるわけです。

それが、コレ！



洋なしのタルト　350円

紅茶なんかと一緒に食べたらもう最高ですよ！

さあ、丸来へ急ぎましょう！（笑）

７月７日（月）

ピリ辛ウインナーのあんかけスパゲティ　（あんかけ）

名古屋の定番人気スパゲティーを丸来風に…
あんかけソースも、もちろんオリジナルです！

７月６日（日）

海老のガーリックスパゲティ　（にんにく）

今日も暑いです。梅雨明けるのかな？？
にんにくでパワーアップしましょう！！

７月５日（土）

和風カルボナーラ　（クリーム）

みんな大好きカルボナーラの和風バージョンです！

７月４日（金）

サーモンとキャベツのクリームスパゲティ　（クリーム）

ノルウェー産のサーモンを使った濃厚なクリームソースです！

またまたスイーツ情報です！

若奥さんが復活してからがんばってます！ｐ（＾○＾）ｑ

シュークリームの復活です！
しかも、かなりグレードアップしてめちゃうまなんですよ〜



シュー生地はサクサクのクッキー生地を上にのせて焼き上げてます。
ほんのり甘いシュー生地がなんとも良い感じ…

クリームは例のこだわりカスタードと生クリームを混ぜ合わせてます。
このクリームの配合と合わせ方で微妙に味が変わるから不思議なものです…



写真のように完全に混ぜない状態で絞ってあります。
だから口当たりが軽く、濃厚だけどさっぱりしたクリームになるわけです。
やばい…　　ちょっと話しすぎたかな…　（笑）

そんなこんなで完成した「朝焼き！サクサクシュー」（２８０円）
一度ご賞味ください！

７月３日（木）

いろんなきのこのスパゲティ　（オリーヴ）

５種類のきのこを使った、森の香りいっぱいのスパゲティ！

７月２日（水）

本日は定休日です。

キッチン工房 丸来のある愛知県。

実は、「いちじく王国」なんですよね〜

しかも仕入れるのは、近くの産直センターです。
自然のおいしさ、地元のものをとれたてで買う事ができます。
生産者の名前も分かる安心、安全の「いちじく」です！

だから甘みも香りもバツグンなんですよね！

毎年、この季節が楽しみなんですよ。

その「いちじく」を使ったスイーツです！



「いちじくのショートケーキ」



「Ｆｉｇｕｅ　（フィグ）」
フランス語で「いちじく」です。
下はババロア、上はいちじくゼリーの超絶品スイーツ！

お持ち帰りもできますのでお気軽にどうぞ。

７月１日（火）

じゃがいもとタラコのスパゲティ　（オリーヴ）

みんな大好きタラコ！
ご予約打ち切りになるほどの人気ぶりです！