シェフの秘密基地

萬焼(まんしゅう)・パスタ・ロールケーキなんでもござれ!愛知県刈谷市「キッチン工房 丸来」の最新情報をお届けします!

2009年03月 | ARCHIVE-SELECT | 2009年05月

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今週の奥さまランチ

30日(木) ベーコンとキャベツのペペロンチーノ 温たま添え (ガーリック)
 1日(金) カリカリごぼうの和風ペペロンチーの (ガーリック)
 2日(土) いろんなきのこのスパゲティ (オリーヴ)
 3日(日) 海老と玉ねぎのクリームスパゲティ (クリーム)
 4日(月) ツナと大根おろしのスパゲティ (和風)
 5日(火) 茄子とベーコンのトマトスパゲティ (トマト)

今週はゴールデンウィーク!

張り切っていきましょう! \(^o^)/

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| 今週の奥さまランチ | 07:55 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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5月の奥さまランチ

ちまたは今日からゴールデンウィークですね!

さてさて、大人気の奥さまランチ!
5月のメニューができました。

丸来ランチの参考にしてください。

5月奥さまランチ 

★印は超人気! 予約打ち切りになる前にお早目のご予約をおすすめします(^_-)-☆

| 奥さまランチメニュー表 | 07:52 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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わたり蟹デー♪

今日は・・・

 

わたり蟹デー♪     ですよ~~

 

もちろん、何日か前にご予約打ち切り。。

その後、昨日までに何軒のご予約をお断りしたか・・・ (申し訳ない…)

当日20食は早い者勝ちです!

 

いつも開店前に並んでいただき、感謝です。


今日もおいしい「わたり蟹のスパゲティー」作りますっ!!(^_-)-☆

| お知らせ | 08:14 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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~ 営業再開 ~

おはようございます!

5日間のお休みをいただき、かなり集中的に発送ができました。
それでもまだごく一部で、まだ萬焼の届かないお客様にはご迷惑を
いかけして申し訳ございませんが、お店の営業と同時進行で発送して
いこうと考えておりますので、今しばらくお待ちください。

お休みの期間お店に来ていただいたお客様には大変ご迷惑をおかけして
申し訳ありませんでした。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

本日より、スーパー食堂「キッチン工房丸来」復活です!
パワー全快でがんばります!!

手抜きなしの本物の料理をお届けいたしますので、よろしくお願いします!

| お知らせ | 07:30 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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まずはじめに、休業日が続いていることをお詫びいたします。
せっかくお店まで足を運んでいただいお客様には不快な思いをさせて
しまい、申し訳ありません。

先日、大切なお客様から頂いた、たった3行のメールが、心にグサリときました。

現在のお店の状況は、ご存じのとおり、深イイ話に出演し紳助さんに萬焼を「絶賛」
していただき全国から注文が殺到している状態です。

少しの間は、お昼だけ営業をしておりましたが、完全な手作り商品のため
一日に製造して、発送できる数が限られてしまいます。
そこで、土曜・日曜以外の平日(20~24日の5日間)で大量に作り、発送分
にあてようと、お休みをいただいたというのが現状です。

今回の深イイ話は自薦応募のみで、私が迷わず応募した企画です。
そこで1320通の応募の中から勝ち取った丸来にとってはまたとないチャンス。
そして、昔からの家族全員の夢でもありました。
50年料理一筋でまじめにコツコツやってきた父親の努力が認められた時でも
ありました。
放送後は想像もしていなかった数の注文に戸惑いや不安もありましたが
家族・丸来の自慢のスタッフに支えられがんばっております。

ただ、丸来が45年間この刈谷市住吉町で食堂をやってこれた、45年間
本当の意味で支えてくれたのは地元のお客様だということもわかっております。
お客様なくして今の丸来はありえないことも常に感謝しております。
 
中途半端な営業方法だと地元のお客様(今までの)に逆にご迷惑をかける。
テレビを見てご注文いただいたお客様にもあまりお待たせすることができない。
苦痛な選択のなかで、最善の方法だと思い、20~24日までを萬焼の製造
発送のお時間にあてさせていただきました。


「じゃあ、テレビなんか出るなよ!」
 
 
 
それは違います。  
 
 
「萬焼」を全国に通用する商品にすることを目標に今まで頑張ってきたからです。
 

丸来は常に生きています。
命をかけてやってます!   (ちょっと大げさですが・・・)
 
 
そして、私たちの本業とは??
 
「美味しいものをお客様に食べていただけるよう、手抜きなしの本物の料理
 をつくり提供するプロの仕事」
 
 
だからこそ集中的に製造し発送するお時間(お休み)をいただきました。
 
ですから、今とっている丸来の体制も「本業」だと思っております。
 
私ども、キッチン工房丸来の考え方をご理解いただけると幸いです。
 
 
 
25日より営業再開となります。
 
お店の都合でお客様にご迷惑をおかけしておりますことを心からお詫びいたします。
 
 
 
キッチン工房 丸来  代表社員 井野寛祥

| 未分類 | 10:49 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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~ 萬焼ご注文一時中止のお知らせ ~

全国よりたくさんのご注文をいただき有難うございます。
現在ご注文に対し生産が追いつかない状況のため、萬焼のご注文を
一時的に止めさせていただいております。
落ち着きましたら再度販売を開始いたしますので恐れ入りますが今しばらくおまちください。
ご迷惑をおかけしまして誠に申し訳ございません。   店主

| お知らせ | 16:41 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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~ 営業日のお知らせ ~

変則営業でご迷惑をおかけします。

4月17日(金) 休業   店内一部改装のため休業
   18日() 営業
   19日() 営業
   20日(月) 休業
   21日(火) 
休業   発送用の萬焼を
   22日(水) 
休業    集中的に製造・発送
   23日(木) 休業      するための休業です
   24日(金) 

   25日() 営業
   26日() 営業

お客様にはご迷惑をおかけして申し訳ございません。

| お知らせ | 16:39 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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週末

最近、まともにブログ更新してないですね・・・

それでも見に来てくれる皆さんには本当に感謝です!


最近まったく曜日感覚がないシェフ。

そうそう、確かあれは金曜日の夜。

仕事の息抜きに娘を抱っこして、涼しい空気にあたるため外へ。

お店の前に立っていたのは、ペアルックのなんとも若いアベック(古いっ!)

蒲郡から萬焼を買いに来てくれたんだそうです。

でもお店は閉まっている。 

せっかく萬焼を買いに来てくれたのにと思い、2人をお店の中に案内しました。
そして、焼きたて萬焼を頬張り「ウマイ!!」の一言をもらい、みんなニコニコ。

マスターも芸能人扱いしてもらいニコニコ記念写真をパシャり♪

IMG_1047.jpg 

また来てくださいね~~!

さて今日も、萬焼発送がんばります!!

| 今日の出来事 | 23:02 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

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ホームページリニューアル!

お気付きでしょうか??

 

キッチン工房 丸来 ホームページがリニューアルしました!



めちゃめちゃ気に入ってるんですが、誰が作ったと思いますか??





それは

 

 

 

たまご屋さん!(笑) http://www.s-eggs.net/

 

 

ご存知、「プルルンたまご」でおなじみのマーヤンです!
この人、実は元WEBデザイナー!
いろんな顔を持つカリスマ養鶏士ですなんですよ・・・

以前から手がけてもらってて、放送に間に合うようにと気をきかせてくれて、
放送2時間ほど前に完成!!(笑)


めちゃ丸来らしさが伝わります。
これを丸来のために随時更新してくれるんです。      裏契約で! (笑)


と言うことで、ホームページも目が離せません。。

 

 

 

お客様にいろいろご不便かけてすみません。
今、丸来はテレビの影響ですごいことになってます。

全て今までどおりに営業するのが困難な状態で、何をどうしたらいいのか?
家族&スタッフ会議で随時営業方法を検討しながら、その時その時のベストな
方向へ進んでいるつもりです。

刈谷名物 萬焼(まんしゅう) 地元で買えない! これはおかしいことなので、
店頭ではすぐに購入できるようにしてます。

気軽に食事のできる庶民的な? スーパー食堂の本来の姿は、少しテレビの
影響が落ち着くまで、少しだけ。少しだけ、お待ちください。

ご理解ある、皆さんに感謝です・・・

そして、刈谷の街が少しでも元気になるといいな・・・

| お知らせ | 07:14 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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近況報告

皆さん、いつもブログを見てくれてありがとうございます。

ご存知のとおり先日、あの人気番組の新企画に出演させていただきました。

結果はご存知の通り、紳助さんに褒めていただき、改めて感動しているところです。

そして、思わぬ反響で全国各地から桁外れのご注文をいただき、感謝の気持ちでいっぱいです!

放送が始まってすぐにネットでの注文が入り始め、あっと言う間にすごい数の注文になりました。
ご注文いただいているお客様全ての方に今だ、返信メールを返せない状態で、ご迷惑をおかけ
しております。

今日も休み返上で萬焼を作り、箱詰め、梱包、発送、…

皆さんの喜ぶ顔を思い浮かべながら家族みんなでがんばってます!!
僕はと言うと早朝から夜までパソコンの前で受注処理です。。

「たくさん作れば雑になる」

 

 

これって、一番プロができない事なんです!

 

 

萬焼は45年以上続く伝統の味です。

そこには、ひとつひとつ魂を込めて作る温かさがあります。

長い期間待っていただいてガッカリさせるような萬焼は作れません。。


みなさんの期待を裏切らないおいしい萬焼を少しでも早くお届けするために
スタッフ一同一生懸命がんばってますので、どうぞご理解ください。


PS,ネットでご購入の皆様へ

ご注文をいただいた順番に随時発送しておりますので今しばらくお待ちください。

| お知らせ | 23:21 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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ありがとうございます!

先週の「わくわく MY TOWN」放送後、連日たくさんのお客さんにご来店いただいてます。
ありがとうございます。

なかなか伝えきれない感謝。

美味しい料理を作ることで伝えられたらいいなと思って、毎日頑張って作ってます!
待ち時間や禁煙。ご協力いただき感謝してます。

少しでもお待たせしないように努力しますので、今後ともよろしくお願いします。


さて、いよいよ明日は!

「人生が変わる1分間の深イイ話」 3時間15分スペシャル!
予告でも少しやってますね~

絶対見てくださいね!

見れない人は録画を!!(笑)

| ひとり言 | 06:42 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

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~ おしらせ ~

いつもキッチン工房丸来をご利用いただきありがとうございます。
そして、この不定期更新される(笑)ブログにもお付き合いいただき
感謝してます!

突然ですが、「スーパー食堂」 キッチン工房丸来はプチリニューアルする
ことになりました。

① 外からお店に向かって一番左側の窓を開放し、萬焼専用販売窓口にしました。
② お店を入って左の部屋を閉鎖しました。
③ 平日は、パスタと日替わりランチと萬焼だけのお店になります。
④ 土・日に限り、通常メニューで営業いたします。
⑤ ランチタイムに限り、全席禁煙とさせていただきます。ご協力ください。

店内、混雑してお客様にはご迷惑をおかけしますが、ご理解とご協力をお願いします。

| お知らせ | 07:29 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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今週の奥さまランチ

2日(木) いろんなきのこのスパゲティ (クリーム)
3日(金) 茄子と挽肉のトマトスパゲティ (トマト)
4日(土) ベーコンと法蓮草のスパゲティ (オリーヴ)
5日(日) 豆腐とオクラのスパゲティ (和風)
6日(月) プルルン温泉たまごのカルボナーラ (クリーム)
7日(火) ベーコンオムレツあんかけスパゲティ (あんかけ)

今週も奥さまランチでセレブ気分をまんきつしてください~い!(笑)

| 今週の奥さまランチ | 06:32 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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