シェフの秘密基地

萬焼(まんしゅう)・パスタ・ロールケーキなんでもござれ!愛知県刈谷市「キッチン工房 丸来」の最新情報をお届けします!

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沖縄の市場

沖縄のお話を少し…

どの土地に行っても、必ず立ち寄るのが魚市場。
職業病ですね。笑

もちろん、今回の沖縄でも、行ってきました!
沖縄=南国=熱帯魚 ってイメージですが…

やっぱり … 

色とりどりの魚たちが並んでいるではありませんか!
魚・貝・海老・蟹と、中には初めて見るものもありました。

市場の2階の食堂でお刺身やあんかけ料理・味噌汁
などに加工して食べさせてくれます。

どれも美味しくいただき、大満足!

こんな魚使って料理したら、どんななんだろう?って思い
ながら、隅々まで市場を楽しんできました。

所変われば、食材も大きく変わりますね!
いろいろ勉強になりました。

 2007.2.15沖縄2  2007.2.15沖縄3
 2007.2.15沖縄4  2007.2.15沖縄5
 2007.2.15沖縄6

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